Question

在高山和青藏高原等地区，由于空气稀薄，大气压    一个标准大气压，水的沸点    100℃，煮饭时食物不容易熟，因此这些地区往往用高压锅来烹饪食物．（填“高于”、“低于”或“等于”）

Answer 1

【答案】分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．
解答：解：因为高山和青藏高原等地区海拔高，空气稀薄，所以大气压低于一个标准大气压；又因为气压越低、沸点越低，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟，因此在这些地方需要用高压锅煮饭．
故答案为：低于；低于．
点评：本题主要考查学生对大气压和高度的关系、沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．