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【题目】许多同学喜欢吃烤肉串,用炭火烤肉的过程是利用 的方式增加肉的内能的,木炭燃烧的过程是将 能转化为 能的过程.但科学表明,经常吃烧烤食品有害建康.

【答案】热传递;化学;内.

【解析】试题分析:改变物体内能的办法有两个,一个是热传递,二是做功.用炭火烤肉的过程是炭火把热能传递给肉,属于能量的转移.木炭本身存在化学能,木炭燃烧是把自身的化学能转化成热能即内能的过程.

解:用火炭烤肉的过程,是炭火把内能传递给肉的过程,这个过程并没有能量的转化,而是一个能量转移的过程.

木炭自身具有化学能,它的燃烧过程是它与氧气反应,把化学能转化成内能的过程,

故答案为:热传递;化学;内.

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