Question

【题目】生活中，为了调配菜的味道，炒菜时要往菜中加盐，腌菜时也要加入盐.在炒菜时，盐的咸味能更快进入菜中，这是因为，炒菜时的温度比腌菜时的温度 ， 分子的运动的缘故.

Answer 1

【答案】高；快
【解析】因为炒菜时温度高，分子运动速度加快，分子无规则运动加剧.
所以答案是：高；快.
【考点精析】本题主要考查了分子动理论的基本内容的相关知识点，需要掌握分子运动论的内容是：（1）物质由分子组成；（2）一切物体的分子都永不停息地做无规则运动．（3）分子间存在相互作用的引力和斥力才能正确解答此题．