在观察研究水沸腾的实验中，用到的器材有铁架台，石棉网，烧杯和水、温度计，还需要的器材是秒表和酒精灯．实验中，记录的数据如下表：| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 温度（℃） | 90 | 92 | 94 | 96 | 97 | 98 | 99 | 99 | 99 | 99 |
分析 在“观察水的沸腾”的实验中，需要使用酒精灯对水提供热量，需要秒表记录加热时间；
（1）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可；
（2）要掌握水沸腾前和沸腾时的特点，知道水在沸腾过程中，吸热但温度保持不变；
（3）在探究水的沸腾实验中，要缩短实验所用的时间，可以给烧杯加盖，减少热量的损失；或适当减少水量；或适当提高水的初温；由于酒精灯的外焰温度最高，所以用外焰加热，也可以缩短加热时间．
解答 解：研究水的沸腾时，需要使用酒精灯对水加热，同时需要秒表记录加热时间，所以实验器材还缺少秒表和酒精灯．
（1）依次找出不同时间对应的温度点，描点连线，如下图：
（2）水在沸腾过程中，吸热但温度保持不变，根据图象可看出：当温度达到99℃开始沸腾，此时若移走酒精灯，则沸腾停止，当温度达不到沸点时．水不会沸腾；由此我们可以得到沸腾需要两个条件①吸热，②温度达到沸点．
（3）水沸腾前，吸热温度升高，水在沸腾时有以下特点：水沸腾过程中继续对它加热，水的温度将会不变．
（4）要缩短加热时间，可以给烧杯加盖、适当减少水量、提高水的初温、用酒精灯的外焰加热．
故答案为：秒表；酒精灯；（1）如上图；（2）99；停止；不会；①吸热；②温度达到沸点；（3）①减少水量；②提高水的初温．
点评 此题是探究水的沸腾实验，考查了对实验数据的分析及沸腾时的特点，同时考查了沸腾图象的画法．
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| 型号 | WZL-168-A | 尺寸 | 343×284×113mm |
| 用途 | 野外用 | 点火方式 | 电子点火 |
| 使用燃气 | 液化丁烷气 | 燃气消耗量 | 200g/h （最大火力时） |
| 气瓶规格（尺寸/容量） | ||||
| 品名 | 总质量 | 净质量 | 主要成份 | 热值 |
| 神州 | 354g | 250g | 丁烷 | 9×107J/kg |
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