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    5．亮亮同学将等质量的猪油和水放在同一个冷冻室足够长的时间后取出，放在如图（a）所示的装置上加热，观察比较二者的熔化过程．图中的两盏酒精灯是一样的．
    （1）亮亮的装置中还缺少的测量仪器是温度计．
    （2）登登帮忙拿来了测量仪器，帮助亮亮完成了实验，并且绘制了如图（b）所示的图象．其中乙图象（填“甲”或者“乙”）是冰的熔化图象，另一个是猪油的熔化图象，由此可知，猪油是非晶体（填“晶体”或“非晶体”）．图象乙中BC段，物质处于固液混合态．
    （3）喜喜看到已经成为液态的猪油和水，决定将它们拿来比较哪个的吸热能力较强，于是对二者继续进行加热，并记录下了二者的温度随时间变化的表格，如表所示：
    t（min）05101520253035404550
    水温（°C）30384654627086949898
    油温（°C）30405060708090100110120130
    上表中缺少的数据如图（c）所示，表格中应该填78，35min时喜喜看到的水中的情况应该是图（d）中的B，其中使用相同的酒精灯的目的是为了用加热时间比较吸热多少．

    （4）由表格中的数据可以得出结论：等质量的水和猪油，吸收相同热量时，猪油上升的温度更多．根据题意，从图（b）中的乙图象，能看出冰的吸热能力比水弱（填“能”或“不能”）．

    分析 （1）实验中需要每隔一定时间测量温度，因此需要测量温度的工具．
    （2）掌握晶体和非晶体在熔化过程中的区别：晶体在熔化过程中吸热，但温度保持层不变；非晶体在熔化过程中吸热温度不断升高．
    （3）①根据表中温度的变化特点确定表中缺少数据的数值．
    ②水在沸腾前和沸腾时各层的水温不同，因而造成气泡大小的变化不同．
    ③相同的热源在相同的时间内放出的热量相等，吸收热量的多少可以用加热时间的长短来体现出来．
    （4）根据控制变量法的要求，分析表中实验数据，根据实验所控制的变量与实验现象得出相应的结论．

    解答 解：（1）实验中需要每隔一定时间测量温度，因此需要测量温度的温度计；
    （2）由乙知，甲在BC段吸热温度保持不变，说明甲是晶体，即乙为冰；由甲知，在整个过程中吸热温度不断升高，没有一定的熔点，是非晶体，即甲为猪油；图象乙中BC段，是冰的熔化过程，冰处于固液混合态；
    （3）①在加热25min前，相邻的时间段水温相差8℃（70-62=62-54=54-46=46-38=38-30），所以表中缺少的数据为（70+8）℃=78℃．
    ②35min时，水的温度没达到沸点没有沸腾，水在沸腾前，底层水温高，上层水温低，气泡在上升过程中重新液化，所以越来越小；而水沸腾时，气泡上升过程中会不断有水汽化成水蒸气对气泡进行补充，因此会越来越大．故选B；
    ③相同的酒精灯加热相同的时间，酒精灯放出的热量就是相等的，水和猪油吸收的热量也就是相等的，水和猪油吸热的多少是通过加热时间来反映的；
    （4）从图（b）中的乙图象，可以看出0-B分钟时间段，吸收相同的热量，冰的温度变化大，可以看出冰的吸热能力比水弱．
    故答案为：（1）温度计；（2）乙；非晶体；固液混合；（3）78；B；加热时间；（4）能．

    点评 此题通过对图象的分析，考查了学生对晶体和非晶体在熔化中的特点的掌握，在分析熔化图象时，根据是否有一段时间内温度保持不变来判断晶体还是非晶体．

    练习册系列答案
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