Question

下表是小明和小华做“观察水的沸腾”的实验时所记录的一组数据．

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98

（1）器材组装过程中，铁圈的位置是根据

酒精灯及其火焰

高度固定的．（选填“酒精灯”、“酒精灯及其火焰”、“烧杯”或“铁架台”）
（2）本次实验中水的沸点是

98

℃；低于100℃的原因可能是

此处大气压小于一个标准大气压

．（写出一点即可）
（3）请根据他们所记录的数据在图1中绘出水沸腾前后温度随时间变化的图象．
（4）如图2所示，是小红操作的实验，其中错误的是①

读数时视线没有与液柱上表面相平

；②

温度计的玻璃泡与容器底接触

．
（5）在实验中，观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图3中（a）（b）所示，则图

（b）

是水在沸腾前的情况，此时所听到的声音的情况是

（a）

．

Answer 1

分析：（1）酒精灯加热物体时，要使用酒精灯的外焰加热，因为酒精灯的外焰温度较高；
（2）水沸腾后温度保持不变，但是要继续吸热．一个标准大气压下水的沸点是100℃，如果大气压大于一个标准大气压，水的沸点也就会大于100℃；如果大气压小于一个标准大气压，水的沸点就会小于100℃．
（3）在作图象时，要先描点，后将各点用平滑的曲线连接起来．
（4）使用温度计要注意：读数时，视线要与液柱上表面相平，温度计的玻璃泡不能与容器底或容器壁接触．
（5）水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，沸腾必须在一定的温度下才能发生，沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．

解答：解：（1）酒精灯是用来加热烧杯中水的，酒精灯的外焰温度比较高，组装器材时，通过调整铁圈的位置保证使用酒精灯的外焰来加热；
故答案为：酒精灯及其火焰．
（2）从表格中的记录数据可以看出，98℃时水温不变，已经达到沸点，水在沸腾时温度不变；
液体的沸点随气压的改变而改变，本次实验中沸点低于100℃，原因可能是大气压小于一个标准大气压；
故答案为：98；此处大气压小于一个标准大气压．
（3）根据表中对应的数值，先描点，然后将各点用平滑的曲线连接起来即可．答案见下图：

（4）由图可知：温度计在使用的时候，在读数时视线没有与液柱上表面相平，玻璃液泡接触到容器的底；这都是小红操作实验的错误．
故答案为：①读数时视线没有与液柱上表面相平；②温度计的玻璃泡与容器底接触．
（5）因为沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
所以由图中可以看出，（b）图气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；
（a）图气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂发出声音．所以此时所听到的声音的情况是（a）．
即图（a）是水沸腾时的现象．
故答案为：（b）（a）．

点评：此题是探究水的沸腾实验，主要考查了水沸腾时和沸腾前的现象区别，同时考查了沸点与气压之间的关系、沸腾时的特点及沸腾图象的画法．这类道实验分析题，结合所学要点，把注意事项弄明白，还要会正确分析图象表格．本题考查是水的沸腾，水沸腾的实验，在操作上必须注意酒精灯和温度计的使用，同时要在做实验的时候学会记录数据．