B
分析：（1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
解答：A、刚从水中出来，感觉特别冷；是由于皮肤表面的水分蒸发（属于汽化）时吸收人体的热；故A错误；
B、水烧开时冒出大量“白气”；是由于从水壶中喷出的温度很高的水蒸气，遇冷液化为细小的水滴；故B正确；
C、冬季，堆在户外的“雪人”没融化却变小；是固态的冰雪直接升华为水蒸气；故C错误；
D、夏天晾晒的湿衣服逐渐变干；是衣服上的水汽化（蒸发）为水蒸气；故D错误；
故选B．
点评：分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
