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(2011?邵阳)猪血丸子是邵阳著名的图特产.猪血丸子在烘烤过程中,其质量和体积都会变小.主要是由于其中的水分发生了
汽化
汽化
(选填“汽化”或“液化”)的缘故.烘烤时,我们能闻到丸子的香味,这是一种
扩散
扩散
现象.
分析:物质由液态变为气态是汽化.分子是运动的,分子向周围运动,使人闻到丸子的香味.
解答:解:猪血丸子在烘烤过程中,其中的水分受热变成水蒸气,因此质量和体积都会变小.我们能闻到香味,是由于分子运动到了我们鼻子中的缘故,说明了分子是在不断做无规则运动的.
故答案为:汽化、扩散.
点评:此题考查了物态变化和分子扩散现象等知识,对生活中的现象要会分析.
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