Question

使滚烫的水尽快地凉下来，有很多方法：
（1）用嘴吹气或放在电风扇前吹，其原理是______；
（2）找一只开口较大的空杯子，把滚烫的水倒入其中，其原理是______．

Answer 1

解：①用嘴吹是通过加速液体上方的空气流动速度，加快水的蒸发，而蒸发吸热，可以快速的让水冷下来．
②用较大的开口碗，主要是因为可以增大液体的表面积，加快水的蒸发．
故答案为：①液体上方空气流动越快，液体蒸发就越快；②液体表面积越大，液体蒸发就越快．
分析：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度；液体的表面积；液体上方的空气流动速度．
要加快蒸发：可以提高液体的温度；增大液体的表面积；加速液体上方的空气流动速度．
点评：影响蒸发快慢的因素是经常考查的知识点．关于这个知识点一般以探究性实验的方法来考查：蒸发的快慢与哪些因素有关．