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    【题目】阅读下列短文，回答后面的问题。

    住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物。当地居民发明了一种“沙漠冰箱”。它由一个内罐和外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子，如图所示。使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常在两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜作用。

    （1）经常在两罐间洒些水的原因是_____________________。

    （2）放在干燥通风的地方是为了_______________________。

    【答案】 利用水蒸发时吸热 加快水的蒸发

    【解析】（1）经常在两罐间洒些水是为了保证水分的持续蒸发，因为蒸发过程会吸收热量，所以有利于降低了食物的温度，从而对食物起到保鲜的作用；

    （2）影响蒸发快慢的因素是：温度、表面积、空气。考虑干燥，故放在干燥通风的地方是为了加快通风而是液体周围空气的流动，从而加快水分的蒸发，有利于降低温度。

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