Question

10．用凉水冷却滚烫的鸡蛋，因为水的比热容比较大；鸡蛋内能是通过热传递的方式改变的．

Answer 1

分析 水的比热容较大，吸收相等的热量，水的温度变化较小，常用水作为冷却剂；
改变物体内能的方式有做功和热传递．

解答 解：由学过的知识点可知，用凉水冷却滚烫的鸡蛋，是因为水的比热容比较大；水从鸡蛋中吸收热量，内能增加、温度升高，鸡蛋放出热量，温度降低，内能减少，是通过热传递的方式改变内能的．
故答案为：比热容；热传递．

点评 本题考查水的比热容特点的应用及改变物体内能的方式，属于基础题．