B
分析：解决此题要知道物质直接从气态变为固态的过程叫凝华，凝华过程需要放出热量；
液化是指物质从气态变为液态的过程．它需要对外界放热．
熔化是指物质从固态变为液态的过程．它需要从外界吸热．
根据以上内容，对本题各个选项进行分析．
解答：A、雾是空气中的水蒸气遇冷发生液化现象形成小液滴，不符合题意；
B、寒冷的冬天，空气中的水蒸气遇冷会直接变成固态的小冰粒，发生的是凝华现象，符合题意；
C、冰雪融化是固态的冰变成液态水的过程，属于熔化现象，不符合题意；
D、水蒸气遇冷会发生液化现象形成小液滴，积累在草叶上形成露水，不符合题意；
故选B．
点评：本题考查学生对熔化、汽化、液化和凝华定义的了解，需要从生活现象结合物理定义来进行分析．
