Question

【题目】住在热带贫困地区的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物．英国学生发明了无电“冰箱”，它的内桶用金属制成，外桶用木头、塑料等常见材料制成，两层之间的空隙可以填充沙子．外桶上有数个圆孔，用水浸湿沙子后，把桶放在干燥、通风的地方，并保持沙子潮湿．这样能使金属桶内部空间温度维持在6℃左右，从而使食物保鲜．关于这种“冰箱”说法不正确的是（ ）

A.这个装置是利用了水蒸发吸热的现象
B.向沙子里洒水，目的是保持食物的水分，起到保鲜的作用
C.干燥、通风处，沙子里的水蒸发得更快，保鲜效果更好
D.如果放置的地方不干燥也不通风，这个装置也能起到一定的保鲜作用

Answer 1

【答案】B
【解析】解：AB、向沙子里洒水，保证了水分的持续蒸发，蒸发吸热有致冷作用，从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用，故A正确，B错误．
C、干燥，既提高了液体的温度，又减小了空气的湿度，通风加快了液体周围空气的流动，这些措施都是为了加快水分的蒸发，保鲜效果更好，故C正确．
D、如果放置的地方不干燥也不通风，水分也能蒸发吸热，使食物的温度降低，这个装置也能起到一定的保鲜作用，故D正确．
故选B．
【考点精析】利用蒸发及其现象对题目进行判断即可得到答案，需要熟知蒸发是只在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象．蒸发在任何温度下都可以发生．