Question

13．厨房中的一些现象和做法很多都含有物理知识，下列说法正确的是（　　）

• A． 切菜的刀磨得很锋利-为了减小压力
• B． 用高压锅煮饭-降低气压，提高水的沸点
• C． 平常我们所使用的筷子-费力杠杆
• D． 听见炒菜声-扩散现象

Answer 1

分析 （1）增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强；
（2）液体的沸点与气压有关，气压越高，液体的沸点越高；
（3）动力臂大于阻力臂的杠杆是省力杠杆，动力臂小于阻力臂的杠杆是费力杠杆，动力臂等于阻力臂的杠杆是等臂杠杆；
（4）不同的物质相互接触时彼此进入对方的现象叫做扩散，扩散说明了组成物质的分子在不停地做无规则运动．

解答 解：A、菜刀越磨越锋利是在压力一定的情况下，通过减小受力面积增大压强，该选项说法不正确；
B、用高压锅煮饭利用了增大气压，提高水的沸点，该选项说法不正确；
C、筷子在使用时，动力臂小于阻力臂，属于费力杠杆，该选项说法正确；
D、炒菜时听见炒菜声，说明声音能够在空气中传播，与扩散显现无关，该选项说法不正确．
故选C．

点评 本题结合厨房里的一些现象和做法考查压强、沸点与气压的关系、杠杆的分类以及声音的知识，注重了理论联系实际的考查，锻炼了学生学以致用的能力．