Question

【题目】进入冬季，火锅被端上了东北人的餐桌，下列有关说法正确的是

A. 加热时主要是通过热传递的方法增加火锅的内能

B. 当火锅沸腾时，继续加热，温度不断升高

C. 闻到浓香的火锅味说明分子不断的做无规则运动

D. 当熄灭炭火后，因为水的比热容比较小，温度降的较慢

Answer 1

【答案】AC

【解析】

（1）改变物体内能的方式有：做功和热传递，二者是等效的；

（2）液体沸腾的特点：不断吸热，温度不变；

（3）物质是由分子组成的，组成物质的分子在不停地做无规则运动；

（4）水具有较大的比热容，相同质量的水和其它物质相比，吸收相同的热量，温度变化小，因此水常被用来做取暖介质和冷却剂等。

A、加热时高温的炭火向水传递热量，是通过热传递的方法增加火锅的内能，故A正确；

B、当火锅沸腾时，继续加热，温度保持沸点不变，故B错误；

C、闻到浓香的火锅味，是气体的扩散现象，说明分子不断的做无规则运动，故C正确；

D、当熄灭炭火后，因为水的比热容比较大，放出相同的热量，温度变化小，因此温度降低的慢，故D错误。

故选：AC。