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11.将锅加热,锅内的水持续沸腾时,水面上的“白气”并不明显,如果停止加热,水面上很快出现许多“白气”,这是因为(  )
A.沸腾时水不蒸发
B.沸腾时水面上的蒸汽的温度高于100℃
C.停火后,水开始大量蒸发
D.停火后,水面上方大量的水蒸气液化形成了“白气”

分析 “白气”不是气,它是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴.水蒸气液化的条件是降低温度,突然停止加热,水面上很快出现很多“白气”,说明此时水面上的温度降低了.

解答 解:水持续沸腾时,水面上方温度比较高,水蒸气虽然较多,但不会液化,所以看到的“白气”并不明显;
停止加热后,水面上方的温度明显低于水蒸气的温度,热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠,形成“白气”,故D正确.
故选D.

点评 本题考查了液化的条件,是一道热学基础题.

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