Question

【题目】地沟油中含有大量对人体有毒、有害的物质．一些不法商人对其进行简单的脱水、脱杂、脱臭处理后，冒充色拉油在市场上销售，欺骗、伤害市民．

小华想用测密度的方法来鉴别色拉油和地沟油．首先，他通过网络查得优质色拉油的密度在0.91g/cm3﹣0.93g/cm3之间，地沟油的密度在0.94g/cm3﹣0.95g/cm3之间．然后，他设计了以下步骤进行实验鉴别：

A、将部分样品油倒入量筒中后，测出烧杯和剩余样品油的总质量m；

B、将天平放在水平台面上调平；

C、取适量样品油倒入烧杯，用天平测出烧杯和样品油的总质量M；

D、读出量筒中样品油的体积V；

E、根据测算出的密度，鉴别样品油的品质；

F、利用实验数据，计算出样品油的密度；

（1）请将上面实验步骤正确排序： （填字母序号）．

（2）由图1可知，M= 克；样品油的体积V= ml．

（3）若m=23.8克，则样品油的密度ρ= g/cm3．

（4）小华通过比对测算结果，能否断定样品油是地沟油？为什么？

小强认为：比热容也是物质的一种属性，比较不同物质的比热容，同样可以鉴别它们．于是，他量取质量相等的色拉油和样品油，分别装入A、B两个烧瓶内，将两根阻值相同的电阻丝分别浸入两个烧瓶内，串联后接入电路，如图2所示．

（5）实验中，小强把两根阻值相同的电阻丝串联接入电路，其目的是 ；取质量相等的色拉油和样品油，其目的是 ，通过观察 ，就能比较出它们比热容的大小，并依此鉴别出样品油的品质．

Answer 1

【答案】（1）B、C、A、D、F、E；

（2）52；30；

（3）0.94；

（4）因为样品油的密度在地沟油的密度范围之内，所以可能是地沟油；

（5）在相等的时间内，两根电阻丝放出的热量相等； 控制变量；两支温度计的示数变化大小

【解析】

试题分析：

（1）要测量样品油的密度，正确的测量步骤为：B、将天平放在水平台面上调平；C、取适量样品油倒入烧杯，用天平测出烧杯和样品油的总质量M；A、将部分样品油倒入量筒中后，测出烧杯和剩余样品油的总质量m；D、读出量筒中样品油的体积V；F、利用实验数据，计算出样品油的密度；E、根据测算出的密度，鉴别样品油的品质；则实验步骤正确排序：B、C、A、D、F、E；

（2）烧杯和样品油的总质量为M=50g+2g=52g；样品油的体积为V=30ml=30cm3；

（3）样品油的质量为m油=M﹣m=52g﹣23.8g=28.2g

样品油的密度为ρ===0.94g/cm3；

（4）已知地沟油的密度在0.94g/cm3﹣0.95g/cm3之间，样品油的密度在此范围之内，所以也可能属于地沟油；

（5）由公式c=知，要比较不同物质的吸热能力，需要保持热量、质量都相同，比较温度的变化，温度变化越明显，说明吸热能力越差．所以小强把两根阻值相同的电阻丝串联接入电路，其目的是 在相同时间产生的热量相同；取质量相等的色拉油和样品油，其目的是控制质量这个变量相同，通过观察温度的变化，就能比较出它们比热容的大小，并依此鉴别出样品油的品质．