B
分析：（1）光在同一均匀介质中沿直线传播．光沿直线传播的实例有：小孔成像、激光准直、影子、日食和月食等；
（2）光照在不同介质面上时，会发生反射现象，平面镜成像就是具体应用；
（3）光从一种介质斜射入另一种介质时，光的传播方向就会发生偏转，即光的折射现象．
解答：A、猫的影子，是因为光在同一均匀介质中沿直线传播．故本选项不符合题意；
B、当光从空气斜射入水中或者其他介质中时，折射光线向法线方向偏折，出现了牙刷好像在水面处折断了的现象，如同插入水中的筷子向上弯折的道理是一样的，这是光的折射现象；符合题意；
C、日环食是由于光的直线传播形成的，故本选项不合题意；
D、平静的水面相当于平面镜，塔在水中形成“倒影”是平面镜成像，平面镜成像属于光的反射，故本选项不符合题意．
故选B．
点评：此题通过几个日常生活中的现象考查了对光的折射、光的直线传播、光的反射的理解，在学习过程中要善于利用所学知识解释有关现象，达到学以致用的目的．
如图，下列各种现象中，属于光的反射现象的是（ ）