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    烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是（   ）
    A．水是热的不良导体B．水滴的温度与油的温度不一样
    C．水的沸点比热油的温度低D．水的比热容比油的比热容大
    C
    烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是水的沸点比热油的温度低，选C
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    如图是自古有“火洲”之称的吐鲁番人民利用自己的聪明才智，修建的庞大地下灌溉工程——坎儿井，这样做的目的是为了降低水的____________，减少水面与空气的___  _______，减慢水面空气的流速，从而减少水的蒸发。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    生活中常用碗炖食物，如图B2-4所示。碗与锅底不接触，当锅里水沸腾后碗中
    的汤                                                       （    ）
      
    A．同时沸腾了
    B．稍后也沸腾了
    C．温度低于沸点，不会沸腾
    D．温度达到沸点，但不会沸腾

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    “神舟六号”发射时，“长征二号”捆绑式火箭尾部的火焰如果直接喷到发射台，发射架要熔化，为了保护发射架，就在发射台底建了一个大水池，让火焰喷到水池中，这是利用了水汽化时要____________，使周围环境温度不致太高。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：问答题

    ( 4 分）医生抢救中暑病人时，先把病人抬到通尽处，再往病人额上涂酒精，请你用学过的物理知识解释这是为什么？

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蒸发的说法正确的是                              （   ）
    A．液体的温度高蒸发得一定快
    B．液体的蒸发快慢与空气流动速度无关
    C．0℃的水也可以蒸发
    D．在常温下液体才能蒸发

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    (1)在如图所示的装置中，用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，
    水蒸气从细玻璃管口喷出，在离管口稍远处，可以看到雾状的“白汽”。这是因为喷出的水蒸气发生了__________现象(填写物态变化名称)，雾状的“白汽”实际是_________________；
     
    (2)如果这时在管口处放置一块玻璃片，会发现正对管口的玻璃片表面有________，玻璃片的温度将________；(选填“升高”、“降低”或“不变”)
    (3)分析、归纳上述(1)(2)两步实验现象，可以得到的结论是：________________。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    右图2是晶体的凝固图像，下列分析正确的是                （      ）
    A．晶体在EF段呈液态，温度不变
    B．晶体在FG段处于凝固过程，温度上升
    C．晶体在FG段处于凝固过程，温度不变
    D．晶体在GN段呈固态，温度下降

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：问答题

    2009年我校夏令营活动中，小明同学把一大块0℃的冰放在塑料袋中，如图所示，过一段时间后，冰变成了0℃的水，这是______现象，塑料袋没有漏水，但是在塑料袋外面却出现一层水珠，这是液化现象，对比前后两图片，你认为冰和水有什么不同？______．用手去触摸0℃的水和0℃的冰时，哪个感觉更冷些？小平立刻回答：一样冷．因为两者的温度相同．你认为小平的回答正确吗？说出你的理由：______．

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