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    在北方，冬天的菜窖里放几桶水，这样做是为了利用水的_______来使菜窖保持一定的温度，使菜不能冻坏

     

    答案：凝固放热
    提示：

    		凝固放热

     


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    凝固
    凝固
    时
    放出
    放出
    热量，使菜窖气温不致过低而冻坏菜．

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    C．运输海鲜品时常利用冰来降温，防止食品腐烂

    D．在北方冬天的菜窖里放几桶水，可以防止菜被冻坏

     

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