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    冬季，人们常在菜窖中放几桶水，以防止菜窖中的菜被冻坏，这是利用了水    ．
    【答案】分析：物体由液态变为固态的过程叫凝固，凝固要放热．
    解答：解：冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．
    故答案为：凝固放热．
    点评：此题考查的是凝固放热在生活中的应用，是一道应用题．
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