答：
北方农村培育秧苗时，总是在傍晚时要向田里多灌一些水，目的是利用水的比热容比泥土大的特性，当夜间寒流到来时水和泥土放出相同的热量水温下降得慢，不至于冻坏秧苗．早晨再将水多放出去一些，使在阳光的照射下温度升高得快，促进秧苗生长．
分析：水的比热容最大，应用主要考虑两个方面，第一是一定质量的水吸收（或放出）很多的热而自身的温度却变化不多，有利于调节温度；第二是一定质量的水升高（或降低）一定温度，吸热（或放热）很多，有利于用水作冷却剂或取暖．
点评：此题考查水的比热最大在农业方面的应用，其它方面还有好多用处：暖气片中以水作循环物质，沿海地区冬暖夏凉，内陆地区昼夜温差大，等等．
华东师大版一课一练系列答案
