Question

下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是

1. A.
   拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动
2. B.
   在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎煮饺子，饺子易被煎焦--油的沸点比水高
3. C.
   洗碗时，油花飘在水面上--油的密度比水小
4. D.
   厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力

Answer 1

D
分析：（1）物质是由分子组成的，分子在不停地做无规则运动；
（2）油的沸点高，可以把食物加热到很高的温度；
（3）两种不相溶的液体混合时，密度小的位于上层，密度大的位于下层；
（4）刀口磨得锋利是为了增大压强．
解答：A、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻，是分子运动的结果，本选项正确，但不符合题意；
B、油的沸点比水的沸点高很多，所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度，比在水中容易焦，本选项正确，但不符合题意；
C、油的密度比水的密度小，所以会油花飘在水面上，该选项说法正确，但不符合题意；
D、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，并非增大压力，故本选项错误，但符合题意；
故选D．
点评：本题考查的知识点比较多，综合性较强，本题围绕厨房展开考查了多方面的物理知识，要求学生对物理知识有一个全面的了解并能学以致用．让学生体会到物理就在我们身边．