Question

13．糖炒栗子是一道秋冬季时令风味食品，加工时用搅拌机和着黑色的炒栗石不停翻炒，栗子很快、很均匀地吸收到热量，下列说法中错误的是（　　）

• A． 翻炒时，通过热传递的方式使石子的内能增加
• B． 石子可以增大栗子的受热面积，使栗子受热均匀
• C． 石子的比热容小，吸收热量升温快
• D． 栗子炸裂时，栗子内能会增大

Answer 1

分析 结合以下知识可对选项中的描述做出解答：①做功和热传递都可以改变物体的内能，做功是能量的转化，热传递是能量的转移；②增大受热面积可以使物体均匀受热；③比热容小的物体，相同质量时，吸收相同的热量，其温度的变化更明显．

解答 解：A、翻炒时，能量发生了转移，是通过热传递的方式使石子的内能增加，故A正确；
B、石子可以增大栗子的受热面积，使栗子受热均匀，故B正确；
C、石子的比热容小，相同质量的石子同其他物质相比较，吸收相同的热量升温快，故C正确；
D、栗子炸裂时，对外做功，栗子自身的内能会减小，故D错误．
故选D．

点评 本题以“糖炒栗子”为背景，考查了与热学相关的多个知识点，体现了物理与实际生活的联系，综合性强，但难度不大．