Question

船闸是利用________原理建造的．在西藏边防哨所一般就要使用高压锅做饭，因为高压锅能够在锅内形成高的气压，使锅内水的________ 升高，所以能够煮熟饭且较快．

Answer 1

连通器    沸点
分析：（1）上端开口，底部相通的容器称之为连通器；
（2）液体的沸点和气压有关，气压越大，沸点越低．
解答：（1）三峡船闸是世界上最大的船闸，它的建造是利用了连通器的原理制成的；
（2）大气压随高度的增加而减小，在高原地区，由于海拔高度较高，所以那里的气压低，水的沸点降低，所以饭不容易煮熟；高原地区人们一般都使用高压锅，因为高压锅能够在锅内形成较高的气压，水的沸点会随气压的增大而升高，所以能够将饭煮熟．
故答案为：连通器；沸点．
点评：本题主要考查学生对：连通器原理以及气压与沸点的关系．考查的方式比较简单，是一道基础题．