BCD
分析：A、水的沸点与大气压强有关，在1标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越大，水的沸点越高；
B、离心式水泵的扬程包括吸水与压水两个扬程，其吸水扬程（能抽水的最大高度）的大小取决于大气压能支持多高的水柱，压水扬程由水泵叶轮的压力（水泵的功率）决定；
C、水蒸气液化后，保温瓶内水面上方的压强变小；
D、由浮力公式F
浮=ρ
液gV
排可知，浮力的大小与水的重力无关，浮力大小取决于物体排开水的体积．
解答：A、在1标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越大，水的沸点越高，水面上气压为3个大气压，水沸腾时，温度高于100℃，故A说法错误，不符合题意；
B、离心泵的吸水扬程由大气压决定，∵p=ρgh，∴离心泵的吸水扬程h=
=
≈10.4m，离心泵的压水扬程由离心泵的叶轮把水甩出的高度决定，
由此可见离心泵的扬程=吸水扬程+压水扬程=10.4m+压水扬程＞10m，故B说法正确，符合题意；
C、在冬天，保温瓶未装满开水，开始水面上方的压强等于外界大气压，随温度降低，水面上方的水蒸气液化，气体压强减小，小于大气压，软木塞在内外气压差作用下，不易拔出，故C说法正确，符合题意；
D、由F
浮=ρ
液gV
排知：物体在水中受到的浮力大小，取决于排开水的体积；如果有一个物体浸入水中，包裹着它的水的厚度可以无限薄，那么2牛顿的水其实可以包裹无限大的物体，即排开水的重力可以无限大，因此这些水能产生的最大浮力趋于无限大，故D说法正确，符合题意；
故选BCD．
点评：本题是一道难题，BD两个选项是本题的难点，掌握离心泵的工作原理、熟练应用浮力公式是正确解题的关键．
