Question

【题目】妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是( )

A. 水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟

B. 改用“小火”可以提高水的沸点

C. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变

D. 用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题水沸腾后，吸收热量温度不变。所以蒸馒头时，开锅后改用“小火”，水达到沸点后温度保持不变，故选项C符合题意为答案。选项A、B、D错误。