Question

保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C三组同学各自做了研究实验。图7是他们所做实验部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）观察下图，回答下列问题：

　　（1）这三组实验中，研究方法正确的是____________组（填组别字母）
　　（2）研究方法正确的小组是依据什么物理知识来设计实验的。

Answer 1

（1）A、C   （2）是依据温度的高低和空气流动的快慢对蒸发快慢的影响来设计实验

试题分析:影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素有温度的高低、表面积的大小和空气流动的快慢。运用控制变量法研究问题。
考点:本试题考查的是探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素
点评：对于此类试题，学生应了解影响蒸发快慢的因素是液体的表面积、液体的温度和空气的流动。