Question

【题目】学校旁边新开了一家炸鸡排店，同学们远远就能闻到鸡排的香味，这属于___________现象。鸡排放入锅中油炸时，温度迅速升高，这是通过____________改变了它的内能。

Answer 1

【答案】 扩散 热传递

【解析】一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且温度越高，分子运动越剧烈；改变物体内能的方式有两种：做功和热传递，进行热传递的条件是物体之间有温度差。

同学们远远就能闻到鸡排的香味，是气体分子运动的结果，这属于扩散现象；鸡排放入锅中油炸时，温度迅速升高，这是通过热传递改变了它的内能。