分析：物体的内能与物体的质量、温度和状态有关，即物体温度升高了，其内能一定增加，但物体的内能增加，温度不一定升高；同时改变内能的方式有两种，即做功和热传递，故据此分析即可判断．
解答：解：A、晶体在凝固过程中，放热但温度不降低，故错误；
B、据内能的取决因素可知，物体温度升高，内能一定增加，故正确；
C、物体温度升高，可能是从外界吸收了热量，也可能是外界的物体对它做了功，故错误；
D、晶体在熔化过程中，吸热但温度不变，即物体吸收热量，内能增加，但温度不一定升高，故错误．
故选B．
点评：知道内能的大小取决因素，并能结合晶体熔化或凝固过程进行分析判断是解决该题的关键．
