生活中处处有科学，请填写以下的科学知识：
（1）切菜刀磨得很锋利，这是为了切菜时减小受力面积，从而增大______；
（2）用蔗糖和水配制成的“糖水”是一种溶液，其中溶质是______；洗碗的时候我们发现：碗上沾有的油脂很难在水中溶解，而易溶于洗洁精，这说明物质的溶解性和______（填“溶质”或“溶剂”）的性质有关；
（3）用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点______（“升高”或“降低”），从面使饭菜熟得更快；
（4）厨房里我们常用带塑料盘的吸钩来挂抹布，其实吸钩能吸在墙上是因为______的作用；
（5）随着生活水平的提高，许多家庭安装了空调．空调机的室内部分往往安装在房间的上方，这主要是为了夏天送冷气时有利于形成______，以加强制冷效果；
（6）冬天，常见到有些人怕冷而手持热水袋．热水袋灌一次热水后能在较长的时间内保持温热．其原因之一是水的______大．
解：（1）切菜刀磨得很锋利，这是为了切菜时减小受力面积，从而增大压强；
（2）糖放入水中，溶质为糖，溶剂为水，溶液称为糖溶液（俗称糖水）；
碗上沾有的油脂很难在水中溶解，而易溶于洗洁精，这说明物质的溶解性和溶剂的性质有关；
（3）用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点升高，从面使饭菜熟得更快；
（4）塑料盘吸钩能吸在墙上是因为吸盘内的空气被挤出，内部气压小于外界大气压，是大气压将吸盘压在了墙面上；
（5）冷空气密度大，热空气密度小．空调机的室内部分安装在房间的上方，吹出的冷空气因密度较大而由高处下降，则热空气因密度较小而由下飘向上方，这样使空气形成对流使室温很快降低．
（6）热水袋灌一次热水后能在较长的时间内保持温热．其原因之一是水的比热容较大，放出相同的热量时温度降低的小．
故答案为：（1）压强；（2）糖；溶剂；（3）升高；（4）大气压；（5）空气对流；（6）比热容．
分析：（1）压强的大小取决于两个因素，其一是压力，其二是接触面积；
（2）可溶于水的物质能与水形成均一稳定的混合物--溶液，在所形成的溶液中，水为溶剂，其他物质是溶质；
同一种物质在不同的溶剂中的溶解能力不同；
（3）液体的沸点与液体表面的气压有关，气压越高沸点越高；
（4）吸盘内的空气被挤出，内部气压小于外界大气压，是大气压将吸盘压在了墙面上；
（5）知道冷热空气密度的大小关系，判断出空气的流动．
（6）水的比热容较大，在降低相同温度时，放出的热量多或放出相同的热量温度降低的小．
点评：本题通过生活中对物理知识的应用考查了相关内容，体现了物理知识来自于生活，应用于生活的道理．
