B
分析:(1)光在同种、均匀、透明介质中沿直线传播,产生的现象有小孔成像、激光准直、影子的形成、日食和月食等;
(2)光线传播到两种介质的表面上时会发生光的反射现象,例如水面上出现岸上物体的倒影、平面镜成像、玻璃等光滑物体反光都是光的反射形成的;
(3)光线在同种不均匀介质中传播或者从一种介质进入另一种介质时,就会出现光的折射现象,例如水池底变浅、水中筷子变弯、海市蜃楼等都是光的折射形成的.
解答:A、日偏食是光沿直线传播形成的现象,不符合题意;
B、看水中的鱼时,由于光的折射,看到的鱼的位置比实际的位置要浅,用鱼叉叉鱼时要注意这点,符合题意;
C、湖边景物在水面成像,是平面镜成像现象,是光的反射形成的,不符合题意;
D、汽车的观后镜是一个凸面镜,起扩大视野的作用,是光的反射现象,不符合题意.
故选B.
点评:本题考查了光沿直线传播现象的应用、光的反射现象的应用以及光的折射现象的应用,都是基础知识.解答此题的关键是明白各种光学现象的实质.