B
分析:不同的物体相互接触后,彼此进入对方的现象叫做扩散现象.扩散现象不但说明了分子在不停地做无规则运动,还体现了分子之间有间隙.
解答:A、墙内开花墙外香,说明花粉分子在不停地做无规则的运动,所以该选项不符合题意.
B、分子很小,不能直接用眼睛看到,煮饭时看见米粒在水中翻滚,不能说明分子不断的运动,所以该选项符合题意.
C、用盐水腌蛋,蛋变咸,说明盐分子分子在不停地做无规则运动,所以该选项不符合题意.
D、在墙角堆煤,过一段时间,墙表面及其内部靠近表面的一浅层都变黑了,说明煤炭分子不断的运动,所以该选项不符合题意.
故选B.
点评:能否判断常见的扩散现象是本题的解题关键.