C
分析：（1）当人体直接或间接接触火线并形成电流通路的时候，就会有电流流过人体，从而造成触电．低压触电可分为单线触电和双线触电，当人体直接碰触带电设备其中的一线时，电流通过人体流入大地，这种触电现象称为单线触电；
（2）对各种电气设备按规定进行定期检查，如发现绝缘损坏、漏电和其他故障，应及时处理；
（3）安全用电的原则：不接触低压带电体，不靠近高压带电体．
解答：A、使用绝缘皮破损的导线，从而容易使人体和带电体接触，就会造成触电事故，十分危险．故A不符合安全用电原则；
B、接在电路中的电源插头属于带电体，用湿手触摸时，水属于导体，有可能使电流通过水传到人体上，使人体触电，十分危险．故B不符合安全用电原则；
C、更换灯泡时，为了避免触电事故的发生，要先切断电源．故C符合安全用电原则；
D、安全用电的原则：不接触低压带电体，不靠近高压带电体．从电线上取风筝不符合安全用电要求．故D错误；
故选C
点评：本题考查的是日常生活中的一些安全用电常识，要掌握安全用电的原则：不接触低压带电体，不靠近高压带电体．
值得注意的是：本来不带电的物体带了电；本来不导电的物体导电了．
