Question

13．走进水果超市，会闻到扑鼻的香味儿，说明分子在不停地运动着，货架上的蜜柚常用保鲜袋包裹着，这主要是为了减少蜜柚中水分的蒸发．

Answer 1

分析 ①物质是由分子组成的，分子永不停息地做无规则运动；
②液体蒸发速度与空气流动速度有关，流动速度越大蒸发越快，速度越慢蒸发越慢．

解答 解：
分子在不断运动着，水果的香气分子通过运动扩散到周围的空气中，所以，走进水果超市，就能闻到水果香味；
用保鲜袋包水果，可以使水果与空气隔绝，减小了空气流动对水果的影响，从而减慢水分的蒸发．
故答案为：不停地运动着；蒸发．

点评 此题考查了分子扩散现象和影响蒸发快慢的因素及其应用，是一道联系实际的应用题，难度不大，容易解答．