Question

快餐店的“烤薯条”对马铃薯的淀粉含量有一定的要求，而淀粉含量与其密度之间又存在对应关系

所含淀粉百分率（%）	14	18	22.5	26.5	29
马铃薯的密度（g/cm3）	1.08	1.10	1.12	1.14	1.16

（1）分析上表提供的信息，你可得出的结论是______
（2）某同学想通过测量家中马铃薯的密度，分析它的淀粉含量．
①他用调好的天平正确测量马铃薯样品的质量，天平重新平衡时，右盘中砝码为5g，游码示数如图，则样品质量m=______g
②他将样品浸没在装有30ml水的量筒中，水面升至35ml处，则样品体积V=______cm³
③样品密度ρ=______g/cm³，合______kg/m³
（3）由上表可知，这种马铃薯的淀粉含量是______．

Answer 1

（1）由表格数据知，马铃薯中淀粉含量越高，密度越大．
（2）马铃薯的质量：m=5g+0.6g=5.6g．
马铃薯的体积：V=35ml-30ml=5ml=5cm³．
马铃薯的密度：ρ=

m

v

=

5.6g

5cm3

=1.12g/cm³=1.12×10³kg/m³．
（3）由表格数据知，马铃薯密度是1.12g/cm³时，淀粉含量是22.5%．
故答案为：（1）马铃薯的淀粉含量越高，密度越大；（2）①5.6；②5；③1.12；1.12×10³；（3）22.5%．