Question

【题目】厨房里有很多物理知识。下列说法错误的是（　　）

A.炒菜时，香气四溢说明分子在不停地做无规则运动

B.冻豆腐在熔化过程中温度不变，所以内能一定不变

C.高压锅在使用过程中，限压阀转动，此过程的能量转化与内燃机的做功冲程相似

D.抽油烟机将油烟很快抽走，这是利用了流体压强与流速的关系原理

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．炒菜时，香气四溢是扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动，故A正确，不符合题意；

B．冻豆腐在熔化过程中，温度虽然不变，但不断吸收热量，所以其内能增加，故B错误，符合题意；

C．高压锅在使用过程中，限压阀转动，此过程的能量转化情况是内能转化为机械能，与内燃机的做功冲程相似，故C正确，不符合题意；

D．由流体压强与流速的关系：流速越大的位置压强越小，可知抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强小，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出，故D正确，不符合题意。

故选B。