Question

18．用如图甲所示装置研究水沸腾时温度变化特点，水的温度随时间变化如图乙．

（1）由图乙可知水的沸点是98℃．
（2）通过实验可知，水沸腾时，温度不变；撤去酒精灯停止加热，水仍然继续沸腾一小会，原因是石棉网有余热．
（3）利用两套现有装置、等质量的水和食用油，还可以进行的探究实验是不同物质吸热能力．

Answer 1

分析 要解本题需掌握：
（1）水沸腾特点：吸收热量，但温度保持不变；
（2）根据水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热．
（3）水的吸热能力大于食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．

解答 解：（1）图中所示水沸腾时继续加热，但温度保持在98℃不变，水的沸点是98℃；
（2）水沸腾时，温度不变，刚撤掉酒精灯时，铁圈、石棉网的温度还高于水的温度，所以水可以继续吸热，不马上停止沸腾．
（3）利用图甲中两套现有装置、等质量的水和食用油，还可以进行探究不同物质吸热能力的实验．
故答案为：
（1）98；（2）不变；石棉网有余热；（3）不同物质吸热能力．

点评 本题主要考查学生对水沸腾现象理解和掌握，实验中要探究水的温度随时间的变化情况，所以要掌握温度计的使用和读数，同时掌握水沸腾时的特点．