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    《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）

    A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

    B. 炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

    C. 蒸：是通过热传递的方式改变物体的内能，使榆钱饭温度升高

    D. 拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

    C 【解析】A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用铁的质地比较坚硬的物理性质，A错误. B. 炒：主要是通过热传递的方式使菜的内能增加，B错误. C. 蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使饭温度升高的，C正确. D. 拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子在做无规则运动，D错误. 故选C.
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源：沪粤版2017-2018学年九年级上册物理第11章机械功与机械能单元检测题 题型：单选题

    下图所示的情景中，关于力对物体做功的叙述，正确的是（）

    A. 大理石表演拉汽车潜行，此时人拉车做的功

    B. 起重机吊着重物水平移动，钢丝绳的拉力对重物做的功

    C. 举重运动员举着杠杆不动，运动员对杠杆做的功

    D. 足球在水平地面上滚动，足球的重力对足球做的功

    A 【解析】人拉车，车移动了距离，有力的作用，也在力的方向上移动距离，所以做功了，A符合题意；起重机吊着重物水平移动，钢丝对重物有向上的拉力，重物沿水平方向移动了距离，没在拉力方向上移动距离，所以没做功，B不合题意；运动员举着杠铃不动，有力但是没有在力的方向上移动距离，所以没有做功，C不合题意；足球在水平地面上滚动，足球受重力的作用，但是并没有在重力的方向上移动距离，所以重力没有对足球做功，...

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    科目：初中物理 来源：人教版八年级物理上册第一章 机械运动 单元测试 题型：单选题

    甲同学骑自行车去看望乙同学，得知消息后，乙同学步行去迎接，接到后同车返回。整个过程他们的位置与时间的关系如图所示，据图可知（ ）

    A. 两同学在t = 10min时相遇

    B. 相遇前甲的速度是乙的4倍

    C. 相遇后乙的速度是原来的1.5倍

    D. 整个过程甲的平均速度是乙的2倍

    AD 【解析】试题分析：A、由图象可知，横轴表示时间，纵轴表示路程，在10min是两同学相遇，故A正确； B、由图象可知，甲同学10min经过的路程为3km，相遇前甲的速度是v甲===0.3km/min； 乙同学10min经过的路程为1km，相遇前乙的速度是v乙===0.1km/min， v甲=3v乙，故B错误； C、由图象可知，相遇后乙15min﹣10min=5mi...

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    科目：初中物理 来源：人教版八年级物理上册第一章 机械运动 单元测试 题型：单选题

    关于误差，下列说法中正确的是（ ）

    A. 误差是由于测量方法不正确造成的

    B. 只要测量仪器足够精密，就可以消灭误差

    C. 无论测量仪器如何精密，误差只能减小，但不能消灭

    D. 以上说法都正确

    C 【解析】试题分析：差不同于错误，误差是由于测量仪器不精密、环境因素以及人的视觉造成的；错误是不遵守仪器的使用规则造成的。错误是可以避免的，但误差不能避免，改进实验方法和采用精密的测量工具以及多测量取平均值（把错误数据除去）可以减小误差。故选C

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    科目：初中物理 来源：人教版八年级物理上册第一章 机械运动 单元测试 题型：单选题

    下面是同学们对某些物体长度的估测值，其中基本正确的是（ ）

    A. 26型自行车轮的直径为70 cm

    B. 普通教室的宽度为2 m

    C. 物理课本的厚度为2 cm

    D. 普通教室的门的高度为3 m

    A 【解析】A. 26型自行车轮的直径为70 cm＝0.7m；符合事实。 B. 普通教室的宽度大约为8 m，故B错误； C. 物理课本的厚度为25 cm左右，故C错误； D. 普通教室的门的高度为2 m左右，故D错误。 故选A

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    科目：初中物理 来源：2017-2018学年人教版九年级物理单元测试卷：第13章内能 题型：单选题

    对下列现象的分析，正确的是（ ）

    A. 冬天用暖手袋暖手，是通过做功的方式改变内能

    B. 热机在压缩冲程中把内能转化成机械能

    C. 扫地时“尘土飞扬”，是由分子做无规则运动引起的

    D. 汽车发动机用水做冷却物质，是因为水的比热容比较大

    D 【解析】A、用暖手袋暖手，是通过热传递的方式改变内能，不符合题意；B、在压缩冲程中把机械能转化成内能，不符合题意；C、“尘土飞扬”是细小的沙尘颗粒在运动，不是分子的运动，不符合题意；D、因为水的比热容比较大，同样情况下可以吸收更多的热量，所以汽车发动机常用水做冷却物质，符合题意；故选D．

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    科目：初中物理 来源：人教版八年级物理下册 第十二章 简单机械单元测试卷 题型：实验题

    如图是小涛同学“研究定滑轮和动滑轮特点”的实验装置，他按图示提起钩码时注意保持测力计匀速移动，分别测得一组数据如下表所示：

    请你分析：

    （1）比较测力计示数的大小，可知：使用动滑轮的好处是________；

    （2）比较测力计拉力的方向，可知：使用定滑轮的好处是________；

    （3）把钩码升高相同的高度，比较乙和丙实验测力计移动的距离，可知：使用动滑轮________；

    （4）在提升重物的过程中，如果要同时兼顾定滑轮和动滑轮的特点，则应选择________

    能省力 可以改变力的方向 费距离 滑轮组 【解析】（1）在丙中，拉力F=0.55N＜G=0.98N，故使用动滑轮时省力； （2）在乙中，拉力F=0.98N=G=0.98N，但是向下用力，故使定滑轮可以改变用力的方向； （3）乙的距离为0.2m，丙中的距离为0.4，故使用动滑轮费距离； （4）可以把定滑轮和动滑轮组合起来，使用滑轮组。

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    科目：初中物理 来源：人教版八年级物理下册 第十二章 简单机械单元测试卷 题型：填空题

    如图所示，建筑工人用滑轮组提升重为220N的泥桶，其中动滑轮重为20N，不计滑轮与轴之间的摩擦及绳重，若工人将绳子匀速向上拉起6m，则泥桶上升________m，手拉绳子的力为________N；机械效率是________(结果保留一位小数)。

    2 80 91.7% 【解析】由图知道，滑轮组由3段绳子承担物重，所以s=3h，即泥桶上升的高度是：h=s/3=6m/3=2m；手拉绳子的力是：F=（G物+G动）/3=（220N+20N）/3=80N；机械效率是：η=W有用/W总×100%=Gh/Fs×100%=220N×2m/80N×6m×100%=91.7%

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    科目：初中物理 来源：第十五章 电流和电路 单元测试卷 题型：单选题

    （题文）如图所示的电路中，哪个电路是正确的（）

    A. B. C. D.

    A 【解析】试题分析：A图中两个灯泡是串联的，电路正确；B图中下面的导线把电源短路了，这是错误的；C图中缺少开关，不是完整的电路；D图中缺少电源，不是完整的电路；故应选A。

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