A
分析：常见的导体包括：人体、大地、各种金属、酸碱盐的溶液等．常见的绝缘体有陶瓷、玻璃、橡胶、油等；导体和绝缘体没有绝对的界限．
解答：A、铅笔芯的主要材料是碳，能导电，是导体；故A正确；
B、塑料勺的材料是塑料，塑料不导电，是很好的绝缘体；故B错误；
C、食用油不导电，是很好的绝缘体；故C错误；
D、陶瓷碗的材料是陶瓷，陶瓷是非常好的绝缘体，常用作线路安装的绝缘子；故D错误；
故选A．
点评：此题考查了导体与绝缘体的概念以及生活中常见的实例；生活中哪些物体为导体，哪些物体为绝缘体，属于识记的内容，比较简单．
