Question

18．电冰箱里的食物容易变干和相互“窜味”，请你从物理角度分析，食物“窜味”属于扩散现象，电冰箱里的食物主要是通过蒸发和升华方式失去水分的．

Answer 1

分析 解决此题需掌握：一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，扩散现象是分子运动的结果；
物质由液态变为气态的现象叫汽化，蒸发是物质汽化的一种方式；
物质由固态直接变为气态的现象叫升华．

解答 解：
所谓的串味，是这种食物中有另一种食物的味道．因为一切物质的分子总在不停地做无规则的运动，所以组成这种食物的部分分子会运动到了另一种食物中而造成食物“窜味”，这是一种扩散现象．
电冰箱里的食物中的水分既有液态的，也有固态的，失去水分说明了食物变干，这是由于液态的水蒸发和固态的水升华而造成的．
故答案为：扩散；蒸发和升华．

点评 此题考查了生活中常见的扩散现象及汽化、升华等物态变化，综合性较强，但难度不大