Question

【题目】小欣打开冰箱门，发现冷冻室的侧壁上有很多霜，这是水蒸气________（填物态变化的名称）形成的。当他拿起湿抹布去擦时，抹布却粘在了侧壁上，这是因为发生了________（填物态变化的名称）现象。使用高压锅加热食物，可以使食物熟得更快，这是利用了________的原理。

Answer 1

【答案】凝华凝固气压越高沸点越高

【解析】

(1)冷冻室侧壁上出现的霜是由于冷冻室内的水蒸气遇冷凝华而成的，是凝华现象；(2)湿抹布擦拭冷冻室侧壁时，抹布粘在侧壁上，是由于抹布上的水变成了冰，是凝固现象；(3)高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物。所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的，可以使食物熟得更快。