Question

2．从冰箱装冷藏刚取出的鸡蛋表面是湿的，可过了一会又变干了，请问这是为什么？

Answer 1

分析 从六种物态变化定义进行判断：
物质从固态变为液态是熔化过程；物质从液体变为固态是凝固过程；物质从气态变为液态是液化过程；物质从液态变为气态是汽化过程；物质从固态直接变为气态是升华过程；物质从气态直接变为固态是凝华过程．

解答 答：夏天从冰箱中取出的鸡蛋温度比较低，空气中的水蒸气遇到冷的鸡蛋液化成的小水珠沾在鸡蛋上，因此，鸡蛋表面附有小水珠．而后又吸热蒸发为水蒸气，所以蛋壳先变湿后变干．

点评 此题主要考查了液化和汽化现象，通过分析实例考查了学生对所学知识的应用，知道液化和汽化的条件是解本题的关键．