Question

【题目】疫情期间，爸爸妈妈上班，小明主动承担做饭任务。在做饭过程中他联想到了许多物理知识，下列说法错误的是（ ）

A.炒鸡块时利用了热传递的方法使鸡块内能增加

B.使用高压锅更容易把食物煮熟，是利用了液体沸点随气压的增大而降低的原理

C.香气四溢是由于分子在不停地做无规则运动

D.油炸食品比水煮熟得更快是由于油的沸点比水的沸点高

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．炒鸡块时利用了热传递的方法使鸡块内能增大，温度升高，故A正确，不符合题意；

B．使用高压锅更容易把食物煮熟是利用了液体沸点随气压增大而升高的原理，故B错误，符合题意；

C．香气四溢属于扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动，故C正确，不符合题意；

D．由于油的沸点比水的沸点高，所以油炸食品比水煮熟得更快，故D正确，不符合题意。

故选B。