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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是

A. 附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

B. 在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变

C. 在炒肉片过程中,肉片内能增加是通过热传递实现的

D. 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

练习册系列答案
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科目:初中物理 来源:人教版八年级物理第三章 物态变化 单元测试卷 题型:填空题

升华过程中要________热,凝华过程要________热.

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科目:初中物理 来源:北师大版2018-2019学年八年级物理上册 第二章 物质世界的尺度、质量和密度 章节测试卷 题型:填空题

甲、乙两铁块,它们的体积之比是1:3,其密度之比是 ________ ;若甲截去2/5, 乙截去3/4, 则余下部分的密度之比为________

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科目:初中物理 来源:人教版九年级第十三章内能单元测试卷 题型:实验题

在探究“比较不同物质吸热能力”的实验中:

(1)在两个完全相同的烧杯中分别装入______、初温都相同的水和煤油(选填“质量”或“体积”).

(2)实验中选择相同规格的电加热器,可以认为在相同时间内水和煤油_____________热量相同,然后比较______的方法来完成探究实验的.

(3)根据实验测得的数据分别描绘出了水和煤油两种液体的温度随加热时间变化的图像,如图所示,则______的吸热能力更强,因此,“暖手宝”中装的储热液体具有的比热容______(选填“较大”或“较小”).

(4)由图像可得煤油的比热容为__________J/(kg·℃).[c水=4.2×103 J/(kg·℃)]

(5)在此实验中,如果要使水和煤油最后的温度相同,就要给____加热更长的时间,此时煤油吸收的热量____(选填“>”“<”或“=”)水吸收的热量.

(6)在对实验进行反思时,小军认为原方案有需要两次加热、耗时长等缺点,因此改进方案并设计了如图所示的装置,与原方案相比,该方案除了克服了上述缺点外还具有的优点是___________________________.

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科目:初中物理 来源:人教版九年级第十三章内能单元测试卷 题型:单选题

用两个相同的电热器给质量同为2 kg的物质甲和水加热,它们的温度随时间的变化关系如图所示,据此判断甲物质10 min吸收的热量为()

A. 5.04×105 J

B. 4.2×105 J

C. 2.52×105 J

D. 条件不足,不能计算

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科目:初中物理 来源:人教版九年级第十三章内能单元测试卷 题型:单选题

2018年9月,一群蜜蜂飞入新北区一处民宅,民警将装有蜂蜜的木桶置于宅门外,蜜蜂陆续飞入桶中,下列现象中,与此原理相同的是

A. 煮稀饭时米粒在水中翻滚

B. 用鼻子鉴别醋和酱油

C. 固体、液体很难压缩

D. 两个铅柱压紧后粘在一起

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科目:初中物理 来源:沪粤版2019届九年级物理上册 第十五章 电能与电功率 章节测试卷 题型:实验题

在“测量小灯泡电功率”的实验中,小灯泡的额定电压为2.5V.

(1)连接电路时,开关应________ .

(2)图甲是小刚所接的实验电路,其中有一根导线连接错误,请你在错误的导线上打“×”,并用笔画线代替导线画出正确的接法________ .

(3)故障排除后,小刚进行了实验,根据测出的数据,画出了小灯泡电流、电压变化的关系图象,如图乙所示,由图象可知小灯泡的额定功率为________ W.

(4)分析图象还可以发现,小灯泡灯丝的电阻随电流的增大逐渐________ ,原因是________ .

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科目:初中物理 来源:人教版九年级物理全册:19.3“安全用电”过关检测练习题 题型:填空题

暑期持续的高温天气,居民家里的空调、电扇都闲不住,大量的用电器同时使用往往会引起空气开关“跳闸”,请你解释原因并说出一条安全用电的注意事项.

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科目:初中物理 来源:2018年物理人教版八年级第四章光现象单元测试卷 题型:单选题

入射光线和平面镜间的夹角为35°,若转动平面镜,使入射角减小5°,则此时入射光线和反射光线的夹角为

A. 60°                                      B. 80°                                      C. 100°                                      D. 120°

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