Question

【题目】妈妈在蒸馒头时，水沸腾后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（ ）

A. 水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟 B. 改用“小火”可以降低水的沸点

C. 水达到沸点后温度都保持不变，小火更节省燃料 D. 用“大火”可以提高水的沸点

Answer 1

【答案】C

【解析】根据水沸腾时的特征，继续吸收热量，温度不再升高，所以水沸腾后改用“小火”的做法，仍然沸腾，水温是不变的，故对馒头的变熟时间是没有影响的，但可以节省燃料。

选C。