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    利用干冰可以在运输过程中保鲜食物，防止食物腐烂变质，这是应用了（　　）
    A．干冰凝华放热
    B．干冰在状态变化过程中吸收水分
    C．干冰升华吸热
    D．干冰熔化产生防腐物质
    干冰易升华，由固态直接变为气态，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用．
    故选C．
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