Question

【题目】小明在家里吃晚饭时，看到爸爸拿起一瓶已经在桌上放了两天的啤酒，用起瓶器(俗称瓶起子)打开瓶盖时，听到“砰”的一声，并看到从瓶口冒出了一股“白气”，还看到从瓶口冒出了一些啤酒沫。请用初中物理知识解释这股“白气”是怎样产生的?

Answer 1

【答案】啤酒里的气体对外界做功，内能减少，温度降低，气体中的水蒸气液化产生的许多小水滴悬浮在空中形成了“白气”。

【解析】

由于是高压封装的啤酒，即瓶内气体压强远大于瓶外的大气压，当用起瓶器打开瓶盖时，瓶内气体迅速膨胀对外做功，瓶内气体的内能转化成空气的机械能，产生气流，使人听到“砰”的一声，同时瓶内气体的温度降低，使瓶内和瓶口的水蒸气遇冷液化成人眼能看见的小水珠，即“白气”出现。