Question

寒冷的冬季，火锅是人们喜爱的一种食品。“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部分割成相等两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤、红汤卤的质量、主要成分及初温均相同，但是红汤卤一侧浮着一层薄薄的具有麻辣风味的油，清汤卤则没有，小明在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧先沸腾，则下列说法正确的是

A.红汤卤与清汤卤的比热容近似相同

B.红汤卤的液面上方有一层油，能够减少热量的损失

C.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量损失少

D.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤低

 

Answer 1

【答案】

ABC

 【解析】略