Question

【题目】淮南牛肉汤味道就是香，新鲜的牛肉放在大锅中煮上几个小时，这是利用____能；人们远远就能闻到牛肉汤的香味，这属于_____现象，此现象说明分子在不停地运动着，且分子的运动快慢和___有关。

Answer 1

【答案】内扩散温度

【解析】

内能有两个应用，一是加热物体，二是用来做功；新鲜的牛肉放在大锅中煮上几个小时，这是利用热传递方式改变其内能；人们远远就能闻到牛肉汤的香味，这属于扩散现象，此现象说明分子在不停地运动着，且分子的运动快慢和温度有关，温度越高，运动越剧烈。